Өнімдер

Киінетін бөлмедегі өнім:Шкаф, аяқ киім табуреткаларын, ілгіштерді ауыстыру, аяқ киім шкафтарын ауыстыру және т.б.

1, жалпы тамақ өңдеу зауытының персоналының жұмыс тәртібін өзгертуі: сандалдарды ауыстырғаннан кейін цехқа арнайы тәпішке киіңіз - ішкі қалпақ киіңіз немесе шашқа тор киіңіз - сыртқы қалпақ киіңіз - маска киіңіз - жұмыс киімін киіңіз - жұмыс кітапханасын киіңіз - киіңіз суға арналған аяқ киім - шеберханада қолды дезинфекциялау процедураларын жуыңыз.

2. Киінетін бөлменің дизайны қызметкерлер санына және әртүрлі гигиеналық стандарттарға байланысты өзгереді. Жалпы идея – айқас ластануды болдырмау, мысалы
1) ретін жоғарыдан төменге, ішінен сыртқа қарай өзгерту, ең соңында етік кию, аяққа бактериялар көп болса, егер бірінші өзгерту жұмыс киімін ластайтын болса;
2) Тапқыштар, етіктер, жұмыс киімдері, күнделікті киімдер сияқты әртүрлі аумақтарда әртүрлі заттарды сақтау бір-бірінен ластанбау үшін бөлінуі керек, сондықтан кем дегенде екі бөлме: аяқ киім ауыстыратын бөлме, киім ауыстыратын бөлме, күнделікті киімдерді сақтауға арналған шкаф, жұмыс киімінің ілулі сөресі, тәпішке, тәпішке, су етікке арналған әртүрлі аяқ киім сөресіне қойма;
3) Логотип мінсіз болуы керек. Киім ауыстыратын бөлмеге кірудің фото логотипін өзгерту процесі аяқталуы керек. Тәпішкелер аймағы, су етіктері аймағы, күнделікті киімдер және жұмыс киімдері аймағы белгіленуі керек.
4) Қажетті санитарлық-тұрмыстық құралдармен, оның ішінде тышқанға қарсы тақтаймен, ұшуға қарсы шаммен, желдеткішпен, зарарсыздандыру УК шамымен немесе озонмен, түктерді кетіретін және ауа душының немесе жабысқақ шаш құрылғысының басқа да қоспаларымен, қол кептіргішімен, қолды дезинфекциялау және сумен жабдықталған. жүктерді дезинфекциялау қондырғылары және т.б.