Нью-Йорк тауар биржасында алдыңғы айлық шикі мұнай мен бензин келісімшарттары жұма күні түстен кейін көтерілді, ал NYMEX биржасында дизельдік фьючерстері төмендеді…
Калифорниялық өкіл Джим Коста, Өкілдер палатасының ауыл шаруашылығы комитетінің аға мүшесі, өзінің туған жері Фресно ауданында ферма туралы заң жобасын тыңдау өткізді…
DTN такси көрінісіне қатысқан Огайо және Колорадо фермерлері пайдалы жаңбыр жауып, жұмыс пен демалыс арасындағы теңгерімді табуды талқылады.
Уильям мен Карен Пэйннің қанында әрқашан ранч болған. Олар бизнеске деген сүйіспеншілігін қолдау үшін 9-дан 5-ке дейін жұмыс істеді, бірақ олар үйде өсірілген сиыр етін тұтынушыларға тікелей сата бастағаннан кейін, олар оны толық уақытты жұмысқа айналдырудың жолын тапты. .
2006 жылы Пейнс Оклахома штатындағы Destiny Ranch-те сиыр етін өндіре бастады, олар «қалпына келтіру» әдісі деп атайды. Бұл ерлі-зайыптылар үшін жақсы жұмыс істеді және бүгін Уильям басқаларды бұл туралы ойлануға шақырды, оның айтуынша, бес сұрақты қарастырып, күш салуға көмектеседі. перспективада.
Уильям бұл сапаны, өнімділікті немесе сортты бақылай алмағандықтан көңілі қалған селекционерлер өздерінің сиыр етін өсіруден басталғанын айтты. Сондай-ақ олар қарапайым тұтынушы бір уақытта қанша сиыр етін сатып ала алатынын ескеруі керек.
«Біз үшін бір уақытта £ 1 ойынның атауы», - деді Уильям Noble институтының баяндамасында. «Бұл барлық нәрсені бұзған нәрсе болды.Бұл керемет болды ».
Уильям бұл көптеген салаларда нағыз қиындық екенін және өндірушілер жергілікті жерде немесе штаттан тыс жерде сатқысы келетінін ойластыруы керек екенін атап өтті. Ол сиыр етін тек Оклахома штатында сатқысы келетіндіктен, ол USDA тексеретін зауыттардан босатылған. және мемлекеттік бақылау объектілерімен сата алады.
Маркетинг үлкен, Уильям автотұрақтарды жалға беріп, трейлер сататынын айтады. Басқа өндірушілер электрондық коммерция сайттары мен фермерлер базарларында табысқа жетті.
Пейнс өз клиенттерінің олардың сиыр етін және оның қай жерден шыққанын білгісі келетінін тез білді. Байланыс басымдыққа ие болады. Олар сатып алушыларды ранчомен және оны қалпына келтіру тәжірибесімен таныстырады. Өткен жылы олар тіпті тұтынушыларды жылжымайтын мүлікке саяхаттауға және сиыр етінен дәм татуға шақырды. тамақ.
Өндірушілер тұтынушылармен қайда кездесіп, сиыр еті өнеркәсібі туралы жағымды әңгіме айту мүмкіндігін пайдалануы керек, деді Уильям.
Сиыр етін тұтынушыға тікелей сату танымал және бәсекеге қабілетті бола бастағандықтан, ранчолар өз өнімдерін бірегей ететін не туралы сөйлесе алуы маңызды.
Пейнс орау мен тұсаукесер ұзақ жолды қажет етеді деп санайды. «Сиыр етінің сапасы ең маңызды екеніне күмән жоқ», - деді Уильям. «Бірақ ол дисплейде жақсы көрінбесе, олар оның қаншалықты жақсы екенін көре алмайды. дәмі.Ол жақсы орналастырылуы керек және сіздің ет турағышыңыз сіздің табысыңызда үлкен рөл атқарады ».
Регенеративті жайылым туралы қосымша ақпарат алу үшін немесе Нобль институтының қызметкері Катрина Хаффстутлердің осы мақаласының толық мәтінін көру үшін мына сайтқа кіріңіз: www.noble.org.
Жіберу уақыты: 11 шілде 2022 ж