Ет шегуге арналған машина Шұжық шегуге арналған үй
Кіріспе:
Түтін үйінің функциялары: кептіру, пісіру, шегу және қоңыр, тосттар және желдету.Ол ет өнімдерін, балық өнімдерін және вегетариандық тағамдарды қыздыру процедураларына жарамды.
Түтін үйі оңай және толық тазалау үшін CIP тазалау құрылғыларымен жабдықталған.
Модульдік жобаланған түтін үйі түтін арбасына негізделген.Бір троллейбус бір модульдік блок.Әрбір модульдік блок бұрандалы болттармен біріктірілген, алшақтық тамақ класының силикон жолақтарымен дыбыспен жабылған.
Түтін үйінің қабырғасының қалыңдығы 63 мм.оқшаулағыш материал PU көбік болып табылады.
Әрбір камерада ауа айналымын басқарудың жеке жүйесі қабылданған, ол біркелкі бөлуді сақтайды.Екі жылдамдықты қозғалтқышы немесе қосымша жиі басқарылатын қозғалтқышы бар ауа желдеткіші ауа жылдамдығын реттеуге мүмкіндік береді
өнімдердің барлық түрлері үшін оңтайлы.Есік жақтауымен біртұтас құрастырылған ішкі қиғаш тақтай камераның ішіне және одан тыс арбаға ыңғайлы.Сондықтан санитарлық тазалыққа кепілдік беріледі.
Simons басқару жүйесі және Schneider төмен кернеуді басқару блоктары түтін үйінің тұрақтылығын қамтамасыз етеді.
Негізгі техникалық мүмкіндіктер:
Параметр:
| Екі есікті төрт автокөлік түтін үйі | Бірлік | Күн |
| Қуат | 380В 50Гц 3фазалы | |
| Қайта өңдеу желдеткішінің қуаты | Kw | 12 |
| Желдеткіш желдеткіштің қуаты | Kw | 3 |
| Жабдықтың жалпы қуаты | Kw | 16.5 |
| Сығылған ауаның қысымы | М па | >=0,5 |
| Жоғары қысымды будың қысымы | М па | >=0,4 |
| Төмен қысымды будың қысымы | М па | <=0,15 |
| Жалғау фланеці | DN40 | |
| Буды тұтыну | KG/H | 150 |
| Сыйымдылығы | кг/автокөлік | 250 кг/троллейбус |
| Пісіру температурасы | °C | Темп.бөлме температурасынан реттеледі.100 С дейін |
| Пісіру температурасы.әртүрлі | °C | Темп.Түтін үйінің камерасындағы әрбір нүктедегі айырмашылық ±1,5°C |
| Түтін үйінің таза салмағы | Kg | 4000 |
| Өлшемдері | Mm | 4900*25200*3962 |
Қосымша сурет:
